水果罐头是以新鲜水果为主要原料，经过加工处理、灌装、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序，达到商业无菌，从而延长食品保质期的一种保鲜食品。按加工方法不同，水果罐头分成糖水类水果罐头、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头、果汁类罐头，主要代表产品有糖水桔子、糖水菠萝、黄桃罐头等。消费者在购买和食用水果罐头时，应注意以下几点：
一般来说正规的罐头厂家生产的水果罐头都是严格按照国家标准的。水果罐头的外观干净，整洁。标签字迹清晰，生产日期等也清晰可见。如果说一种水果罐头标签模糊不清，生产日期也不是很清楚的话，我们是不建议购买的。
看罐内是否有浑浊，杂质等。以及水果是否有颜色变化。同时要注意观察水果罐头盖子中间是否凹进去。如果不是则是因为漏气或者细菌没有彻底杀死而造成的。不建议购买。如果是铁盒包装，包装上不要有锈迹，否则这种水果罐头我相信你吃了也绝对不会放心的。不知道看到这里您是否已经知道如何选择水果罐头了呢。
