探索水果罐头的营养奥秘

水果罐头，这一便利快捷的食品选择，是否如传言般缺乏营养价值？今天，我们就来揭开水果罐头背后的营养真相。虽然新鲜水果在营养上略胜一筹，但水果罐头依然保留了水果的大部分营养成分，并在某些特定情况下，为我们...

罐头食品种类有哪些？

罐头食品以其开罐即食、便于存储等诸多优点，成了人们日常选择较多的一种食品，不仅可作为吃饭时的配菜，也可搭配其他菜品进行烹饪，甚至直接食用均可。可现在市面上 罐头食品种类有哪些呢？又该怎么选罐头？下面，小...

罐头包装的种类以及对产品品质的影响有哪些？

罐头包装材料是指与罐头内容物直接接触的包装材料和容器，属于专用包装范畴，既具有包装的所有属性同时又具有其特殊性。1804年，法国人NTCDAS APPERT在前人研究的基础上，研制出可以长期贮存的玻璃瓶装食...

你对罐头的印象还是防腐剂、没营养、不好吃吗？

罐头，最初的目的是为防止食物腐烂变质，解决行军打仗时的储粮问题。罐头在拿破仑时期开始出现，“一战”时大范围推广，“二战”形成顶峰。英国人在二战后，还对当时美国援助SPAM肉罐头念念不忘。战时备受喜爱的...

蔬菜罐头有什么种类？什么蔬菜可以做罐头保存？

蔬菜罐头有什么种类?1.清渍类蔬菜罐头清渍类蔬菜罐头，顾名思义，就是保持蔬菜原有的形态、色泽和风味的一种蔬菜罐头。一般这种蔬菜罐头选用的蔬菜多是新鲜的脱水蔬菜。我们常见此类蔬菜罐头有莲子罐头、蚕豆罐头和豌...

罐头属于什么类别？有哪些种类？

想之前在六七十年代，谁能吃到罐头，那可是了不得的事；可随着生活水平的提高，罐头也不再稀奇，甚至市面上出现了很多五花八门的罐头。那你知道罐头属于什么类别吗？下面就由我来帮你回答吧。罐头属于什么类别罐头种...

水果罐头怎么打开？

超市中卖的水果罐头大多都是玻璃瓶装的，所以经常会出现打不开瓶盖的窘境，面对自己想吃的食物，却吃不到嘴里，就很着急，当你遇到购买的水果罐头打不开会怎么做呢?不用着急，以下几种开水果罐头的方法教会你水果罐头...

水果罐头加工流程

水果罐头加工工艺:原料→选果、洗果→分级、切半→去核、去皮→预煮、冷却→修整→分选装罐→排气、密封→杀菌、冷却→检验→成品(1)果品原料的处理①原料的分选与洗涤、分选的目的在于剔除不合适的和腐烂霉变的原料...